スペシャリテ

 

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歴史に残るスペシャリテ
文芸、技術、音楽…。芸術は、五感で「生」を愉しむことの出来る人間ならではの、娯楽。人生を愉しむことに貪欲なフランスの国民性は、世界を代表する優れた芸術家を数多く輩出しています。

古くから世界を魅了してきた料理や建築、服飾などの素晴らしいセンスは、フランスの人々が生まれながらに持ち合わせている、優れた審美眼を物語ります。

芸術を追求する崇高な精神は、イルサンジェーのショコラからも感じられるでしょう。素材の選定から創作行程に至まで拘り尽くした美しいショコラたちは、まさに「食べる芸術品」。一族が高い美意識を以て守り続けてきた荘厳な歴史の味わいです。

歴代ショコラティエが魂を込めて創作した”スペシャリテ”。各代当主の個性を表すとともに、ブランドを象徴する代表的作品の総称です。

115年の歴史を誇る、名門ショコラトリー、イルサンジェーの神髄がここにあります。

 

スペシャリテ画像

Photographer : Natatsuka kousuke


人間国宝と同等のフランス国家最優秀職人賞を受賞した
イルサンジェーのショコラは、
フランス アルボア本店と、東京ブティックのみの取り扱いとなります。

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