前回ご好評頂きました、貸切店内でお召し上がりいただけるデザートとワインとチョコセットの

第二弾が7月29日(金)より登場いたします。
限定メニュー:キャラメルアイスとダックワーズ~キャラメルリンゴを添えて~

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ダックワーズとは??
スペインの国境にほど近い、フランス「ダクス」という町でで考察されたメレンゲの焼き菓子。マカロンより軽くてサクサクした食感が特長。元々フランスではケーキの土台などに使われていたのお菓子を日本人パティシエが今の小判型にし、今の定番の形になったと言われている、フランス伝統菓子では非常に珍しいお菓子。

 

この日本にゆかりのあるフランス菓子ダックワーズを、アルボワ本店ではイルサンジェー特製のキャラメルソースとチョコソースの2種のソースをとアイスのデセールプレートでカフェタイムに提供をしています。

 

今回、このアルボワ本店のみで提供していたダックワーズ。
4年前に銀座店にて一度だけ提供をしておりましたが、イルサンジェーの納得のできるキャラメルアイスが出来たため、今回4年ぶりに東京ブティックにて、期間限定で販売となりました。ダックワーズ、ショコラ、ワイン3種と共に日仏のマリアージュを貸切店内で優雅なひと時をお楽しみください。

【キャラメルアイスとダックワーズの中身】
アルボワ本店でしか食べれなかったダックワーズがついに、東京ブティックで登場。
東京ブティックに、来店予約を頂き、店内で食べることができるようになります。

<セット内容>
・イルサンジェー特製キャラメルソースとチョコソースの2種のソース、キャラメルアイス、伝統菓子ダックワーズとほろ苦いキャラメルリンゴを添えたデザートプレート
・ダックワーズと相性ぴったりなショコラ2種
・グラスワイン

 

「キャラメルアイスとダックワーズ」と、「ショコラ2粒(選べます)」と「ワイン」のセット 2,500円
濃厚なキャラメルアイスをエドワールがこだわり抜いたサクサクメレンゲのダックワーズでサンド。イルサンジェー家から受け継いだ特製キャラメルソースとチョコソースの2種のソースが味に深みを与えます。

フランスジュラ地方のセレクトワイン

 

白ワイン(グラス)バシュランとショコラに合う数種類ご用意しているフランス産のワインの内、お客様に合うワインとセレクトさせて頂きます。

イルサンジェーセレクトのショコラ2粒

 

人間国宝4代目当主、エドワール・イルサンジェーが一つづつ丁寧に作るショコラをお選びいただけます。

夏の暑い日にもぴったりなダックワーズセットで特別なひと時をお過ごしください。
ダックワーズのご来店予約はこちらから(※29日以降にご予約ください)
URL:http://goo.gl/forms/U3AWWvl4y3
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商品概要
商品名 ダックワーズセット
内訳  キャラメルアイスとダックワーズ、イルサンジェーセレクトショコラ2種、グラスワイン
価格 2,500円(税別)
食べれる場所 イルサンジェー東京ブティック
住所 東京都渋谷区神宮前4-26-5 1F 左手入口
※イルサンジェーは完全ご予約制となります。ブティック貸切状態でお召し上がり頂けます。
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店舗情報
イルサンジェー 東京ブティック
東京都渋谷区神宮前4-26-5
http://www.hirsinger.co.jp/

ご来店の際はご予約制となっております。
事前に専用フォームよりご予約をお願いいたします。
ご予約URL:http://goo.gl/forms/U3AWWvl4y3

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